水が物体の表面を高速で流れ、表面の圧力が飽和蒸気圧以下に低下すると、その 部分に水蒸気が生じ、同時に水に含まれる気体が放出され表面に飽和水蒸気の空 洞が形成される。 このような現象をいい、空洞現象ともいう。
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