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乳製品大手、北海道で工場建設ラッシュ 過剰気味なのに、なぜ今?

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北海道内で乳製品工場の「建設ラッシュ」が始まった。メーカー各社が工場の新設や増強に乗り出している。相次ぐ投資は大手4社で総額1千億円を超えた。背景に何があるのか。

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